NORTHSEA TASTING

In dit menu ontdekken we unieke producten uit de Noordzee en uit Zeeland.

Nieuw

We werken met minder gekende maar zeer smakelijke vissoorten zoals Pieterman, Engelse Poon, Zwemkrab gevangen in de Noordzee door kleine Belgische vissers.

Dagvers

Dankzij onze samenwerking met de lokale visboer, werken wij steeds met dagverse vis. De vis wordt ‘s ochtends geleverd om hem de dag zelf nog te serveren op uw evenement.

Northseachefs

Sinds 2015 zijn we trots lid van de Northseachefs. We werken op een duurzame manier met uitsluitend Noordzeevis

Northsea Tasting op maat, naar uw wensen

Dit Zeelandse menu brengt u een mooie unieke selectie producten van het zilte land en de zee. We brengen u een totaalbeleving van de Zeelandse gastronomie. Op basis van Oosterescheldekreeft, Zilte Krieltjes, Zeebrugse Garnalen, Kersen uit de polders van Engelendael ….